Vem das profundesas das serras mais transmontanas a história deste épico da gastronomia tradicional portuguesa. Ao tenro Feijão Manteiga juntaram-se o Chouriço e a Morcela, o Entrecosto e a Entremeada, a Orelha e o Chispe, a Cenoura e a Lombarda, refofados no Azeite Virgem e purificados no Vinho Branco. Acompanha um Arroz, branco e angelical.
Assim está descrito o prato do dia (quarta-feira) no cardápio da tradicional Cervejaria da Trindade, no Chiado, em Lisboa.
Nome do prato: Feijoada a Frei Bragança. Muito boa.
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